フードアナリスト養成講座のご案内

食に関する幅広い内容を学ぶ、フードアナリスト養成講座。
各級に応じた学習分野を、講師の解説で効率よく学習していきます。

フードアナリスト養成講座は、食に興味のある方から食にかかわる専門の方まで、
多くの方にご受講いただいています。
初めての方は、4級からの資格スタートとなります。

ご興味のある方は、日本フードアナリスト協会 までお問い合わせください。


＜6月までの日程を案内します＞

メモ４級養成講座
　　○2/4(土)　東京
　　○ 2/8(水)　東京
　　○ 2/12(日)　名古屋
　　○ 2/12(日)　宮崎
　　○ 2/18(土)　金沢
　　○ 2/26(日)　東京
　　○ 2/26(日)　熊本
　　○ 3/3(土)　東京
　　○ 3/7(水)　東京
　　○ 3/10(土)　札幌
　　○ 3/11(日)　大阪
　　○ 3/20(火 祝)　東京
　　○ 3/20(火 祝)　横浜
　　○ 4/7(土)　東京
　　○ 4/8(日)　名古屋
　　○ 4/11(水)　東京
　　○ 4/22(日)　福岡
　　○ 4/28(土)　東京
　　○ 5/6(日)　大阪
　　○ 5/9(水)　東京
　　○ 5/27(日)　東京
　　○ 6/2(土)　東京
　　○ 6/10(日)　名古屋
　　○ 6/13(水)　東京
　　○ 6/24(日)　東京


メモ３級養成講座
　　○前半2/11(土)・後半2/12(日)　東京
　　○前半2/11(土)・後半2/12(日)　大阪
　　○前半2/18(土)・後半2/19(日)　金沢
　　○前半3/4(日)・後半3/5(月)　熊本
　　○前半3/10(土)・後半3/11(日)　東京
　　○前半3/14(水)・後半3/15(木)　東京
　　○前半4/14(土)・後半4/15(日)　東京
　　○前半5/12(土)・後半5/13(日)　大阪
　　○前半5/16(水)・後半5/17(木)　東京
　　○前半6/16(土)・後半6/17(日)　東京
　　○前半6/23(土)・後半6/24(日)　名古屋

メモ２級養成講座
　　○前半3/17(土)、3/18(日)・後半3/24(土)、3/25(日)　名古屋
　　○前半3/24(土)、3/25(日)・後半3/31(土)、4/1(日)　東京
　　○前半4/14(土)、4/15(日)・後半4/21(土)、4/22(日)　大阪
　　○前半5/3(木祝)、5/4(金祝)・後半5/5(土)、5/6(日)　東京

詳細は、日本フードアナリスト協会 ホームページ をごらんください。



(社)日本フードアナリスト協会


2012年2月 2日 (木) |

フードアナリスト協会 メルマガ登録キャンペーンのお知らせ

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日本フードアナリスト協会ホームページ



(社)日本フードアナリスト協会


2012年2月 2日 (木) |

10種類フランスパンを全て見て、5種類のバケットの食比べ

4級教本第4章「フランスパン」をもっと学ぼう！
～P107　10種類フランスパンを全て見て、5種類のバケットの食比べ～

　4級教本第4章で学ぶ「菓子・パン」の中でも、一番最初に学ぶ「フランスパン」。
　教本の中で10種類のフランスパンを学びますが、実際に10種類全ての
　フランスパンを見てみたくありませんか？
　そして、バケット5種類の食べ比べをして、フードアナリストとしての
　味の表現を極めませんか？

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◆◆◆ カリキュラム ◆◆◆
　1　パンとは～フランスパンとは
　2　フランスパンの製法
　3　フランスパンの分類詳細
　4　フランスパンを見る（教本掲載10種）、食べる（バゲット5種食べ比べ）
　　◆フランスパンを見る（教本掲載10種）
　　　バケット／バタール／パリジャン／ドウ・リーブル／フィセル／エピ／
　　　ブール／タバチェ／シャンピニョン／パン・ド・カンパーニュ
　　◆食べる（バゲット5種食べ比べ）
　　　ビゴの店　／　ル・ブーランジェ・ドミニク・サブロン
　　　シニフィアン・シニフィエ　／　ドンク　／　デュヌラルテ
　5　フランスパンの美味しい食べ方
　　・フランスパンの種類
　　　バケット／バタール／パリジャン／ドウ・リーブル／フィセル／エピ／
　　　ブール／タバチェ／シャンピニョン／パン・ド・カンパーニュ
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◆◆◆ 詳細･お申し込み ◆◆◆

講座の詳細、お申し込みはこちら↓
http://www.foodanalyst.jp/course.php?tabhead=1#t-bread



(社)日本フードアナリスト協会


2012年1月20日 (金) |

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