リーデルグラスでワインティスティング講座

11月17日（月）の夜に、リーデル・ジャパン株式会社様とのプレミアム企画で
3回目の特別講座開催しました！

リーデル・ジャパン社製の5種類のグラスと4種類のワインでテイスティングして
いただき、グラスの形状がいかにワインの味わいを左右するかを体感して
いただく講座です。

通常のリーデル様講座である、世界の代表的なブドウ品種4種（カベルネ・
ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ）による
ワインテイスティングの内容がベースですが、日本フードアナリスト協会なら
ではの特別企画として、ナハトマン社のカトラリーを使って軽食も
楽しみます。
※ナハトマンはリーデルグループ会社で、170年以上の歴史を誇る
　老舗クリスタルブランドです。


しかも、お土産にリーデル社のクリスタル製グラス2個付き
　ヴィノムシリーズのボルドー（3,675円）
　ヴィノムシリーズのリースリング・グラン・クリュ（3,150円）

『グラスを変えるとワインが変わる』を体感するために、5種類のグラスと
4種類のワインを使って、ワインをグラスに入れ替えます。

入れ替えては、スワリングして、ティスティング。
これを何度も繰り返します。

すると、、、
ただグラスを変えただけなのに、ワインの香りや味が全く異なってしまう。。。

グラスの形状やボールの形によって、ワインの開き方や口に入ってから
舌を流れるワインの違いを理解し、実際に体感をすることで、ワイングラスの
選びの重要性を実感できました。

ワインを選ぶだけではなく、グラスも選ぶと、もっとワインを楽しむことが
できるようになりますね。