4/13 大人のお酒の飲み方講座

4月13日（月）に、大人のお酒の飲み方講座を淡路町駅からすぐの、
ファースト10アカデミーにて開催しました。
講師はバーテンダー経験のある、田口和也先生。

知っているつもりで、なかなか説明できないお酒の基礎のことや、お酒の飲み方と
マナーなどを、プロのバーテンダーが習う教室を使って学びました。

まず、お酒の誕生の歴史や、お酒の特徴についての知識を、受講生と対話しながら
話していただきました。「醸造酒と蒸留酒の違いは？」とあらためて質問されると、
思わずうなってしまいます。
先生は、経験や雑学を交えつつ、楽しくお酒の知識を教えていただきました。

ひととおりの基礎を学んだあと、実際にお酒をテースティングしました。
「みなさんワイン講座には通われるのに、実際に日頃飲まれているビールや
発泡酒にはあまり眼をむけないようで・・・」という先生のお言葉もあり、
本日はビールや発泡酒など、もっともなじみのあるお酒を比較しながら飲むことに
なりました。いつもゴクゴク飲み干していると、色や香りや味わいの違いが、
こんなにあるとは気づきません。
ビールに加えて、スピリッツも４種の見比べながら、それぞれの特徴と相性の
良い料理などについて考えてみました。

知っているようで知らなかったお酒。講座を経て、少し大人のお酒のたしなみ方が
できるようになった気がします。